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为提高食品安全突发事件的应急处置能力，5月16日下午，宁津县食药安办组织开展2023年食品安全事故应急演练。县委宣传部、县教体局、县卫健局、县公安局、县市场监管局、县疾控中心、县人民医院、星源小学等8个单位共16人参加，县市场监管局党组成员王华勇主持演练。
此次演练主要通过桌面推演的方式模拟某学校食堂就餐学生中37名学生出现上吐下泻症状后，各相关单位在事件发生及报告、先期核查、应急响应启动、现场调查及追溯、舆情应对、终止响应、后期处置等7个环节及时有效地开展应急处置和救援工作，妥善安抚受害对象，消除各类隐患，全面、有效控制突发事件全过程。整个推演过程环节紧凑、组织有序，参演小组认真履职、密切配合，充分展示了应急队伍良好的专业素质和处置突发事件的能力。
王华勇强调各有关部门要以本次演练为契机，进一步完善食品安全监管和应急救援体系建设，从严、依法、科学监管，有效防范化解食品安全风险隐患，使食品安全应急管理工作更加规范有序、切实有效，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
山东省德州市宁津县市场监管局 刘晓霞